写真：しょうが風味の豆腐ハンバーグ　香味しょうゆダレ

しょうがの風味で、減塩でも高い満足感！

調理時間
30分
エネルギー
361kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（2人分）

２００ｇ

１００ｇ

大さじ１

２個

(A)

小さじ１

大さじ２

(B)

１０ｇ

小さじ１

少々

１本

大さじ３

つくり方

  1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱容器に入れラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３～４分加熱し、水切りし、キッチンペーパーを取り替えて冷ます。
  2. ボウルにひき肉と（１）、（Ａ）を入れてよく混ぜ合わせ、２等分にして楕円型に整える。
    ※手にごま油をつけると成型しやすい。
  3. フライパンにごま油を熱し、（２）を入れて焼く。焼き色がついたら返し、両面焼く。水５０ｍｌを入れ、蓋をして５分蒸し焼きにし、皿に取り出す。
  4. （３）のフライパンに（Ｂ）を加えて少しとろみがつくまで煮詰める。
  5. ハンバーグに温泉卵をのせ、（４）のソースをかけ、好みの野菜を添える。