ライスロールキャベツのマスタード煮TEMAKI

ライスロールキャベツのマスタード煮TEMAKI

愛情をぎっしり詰めこんで

調理時間
60分
エネルギー
420kcal
塩分
2.7g
たんぱく質
8.4g
脂質
11.3g
食物繊維
3.2g
糖質
70.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値に塩、こしょうは含まれません。

材料(2人分)

  • キャベツ
    4枚
  • にんじん
    20g
  • ピーマン
    1/2個
  • マッシュルーム
    2個
  • 玉ねぎ
    30g
  • にんにく
    1/2片
  • しょうが
    1/2片
  • パセリ
    適量
  • ピーナッツ
    10g
  • バター
    20g
  • 1合
  • 少々
  • こしょう
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    たっぷりの熱湯に塩少々(分量外)を加えてキャベツをさっとゆで、ざるに上げて冷まし、芯を薄くそぐ。

  2. 2

    にんじん、ピーマン、マッシュルーム、玉ねぎを粗みじん切りにし、にんにく、しょうが、パセリはみじん切りにする。ピーナッツは細かく砕く。

  3. 3

    フライパンにバターを熱し、米を炒める。透き通ってきたら(2)を加えて塩、こしょうをふり、さらに炒める。

  4. 4

    全体がなじんだら火を止め、粗熱が取れたら4等分にする。1つずつふんわりとキャベツで包み、楊枝などでとめる。

  5. 5

    小さめの鍋、または小さめのフライパンに(A)を沸かし、(4)の巻き終わりを下にして並べ入れ、落し蓋をして15~20分程煮る。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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