写真:春菊と大根の牛肉炒めサラダ

大根や春菊もたっぷり

調理時間
20分
エネルギー
232kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

150g

150g

50g

(A)

少々

つくり方

  1. 牛肉はひと口大に切る。
  2. 大根は半月の薄切りにし、春菊は葉と軸に分け、葉は食べやすくちぎり、軸は斜め切りにする。
  3. フライパンにオリーブオイル小さじ1を熱し、(2)の大根を透き通るまで炒め、いったん取り出す。
  4. 残りのオリーブオイルを足して(1)をほぐすように炒め、春菊の軸、(3)で取り出した大根を加え、(A)で調味する。
  5. ボウルに取り出し、春菊の葉とさっくりと混ぜ合わせ、器に盛りつける。