簡単!鶏団子ともやしのだし鍋(山本ゆりさん)
材料(4人分)
-
白菜1/8個
-
ねぎ1本
-
しめじ1パック
-
にんじん1/2本
-
もやし1袋
-
白ごま適宜
(A)鶏団子(市販品を使用してもよい)
-
鶏ひき肉350g
-
塩少々
-
卵1個
-
小さじ2
-
片栗粉大さじ2
-
大さじ2
-
おろししょうが2cm
-
おろしにんにく2cm
(B)
-
150ml
-
水1050ml
つくり方
-
1
白菜はざく切りにし、ねぎは2cm幅の斜め切りにする。しめじは石づきを切り、小房に分ける。にんじんはピーラーで縦にスライスする。
-
2
ポリ袋に(A)の材料を入れて、よくもみこむ。
-
3
鍋に(B)と白菜の芯、ねぎ、しめじ、にんじんを入れて火にかけ、煮立ったら(2)をスプーン2本で形をつくりながら落として火を通す。
-
4
野菜がやわらかくなったら、もやしと白菜の葉を加えて2分程煮て、白ごまをふる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。