写真:オムライス

トマトケチャップで味が決まる

調理時間
20分
エネルギー
569kcal
塩分
2.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1/4個

100g

大さじ1

300g

(A)

少々

(B)薄焼き卵

2個

つくり方

  1. 玉ねぎ、鶏肉は小さめの角切りにし、フライパンにバターを溶かして炒める。
  2. 鶏肉に火が通ったらトマトケチャップ大さじ2を入れて炒め、ご飯を加えてさらに炒め、(A)で調味して半分に分ける。
  3. (B)の卵を割りほぐして豆乳を加えて混ぜる。小さめのフライパンにオリーブオイルの半量を敷き、卵液の半量を流し、薄焼き卵をつくる。残りも同様に焼く。
  4. (3)の薄焼き卵1枚に(2)の半量をのせて包むようにしてひっくり返し、器に盛って形を整え、トマトケチャップ大さじ1をかける。残りも同様につくる。