写真:おかずラタトゥイユ

ベーコンを加えてボリュームのある一皿に!

調理時間
20分
エネルギー
399kcal
塩分
2.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

100g

1個

1本

100g

50g

50g

1片

大さじ2

小さじ1/2

少々

(A)

200ml

つくり方

  1. ベーコンは1cm厚さに切る。玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。なすとズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。黄パプリカと赤パプリカは乱切りにする。にんにくはみじん切りにする。
  2. 鍋にオイルとにんにくを熱し、香りが出てきたらベーコン、玉ねぎ、なす、ズッキーニ、パプリカ、の順に加えてよく炒める。
  3. 野菜がしんなりしたら(A)を加えて、10分程弱~中火で煮込む。
  4. 塩、こしょうで味を整え、器に盛りつける。

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