簡単さっぱり!豚肉と玉ねぎとにんじん(人参)のぽんず炒め

材料(2人分)
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豚肉(こま切れ)200g
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片栗粉小さじ2
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玉ねぎ1/2個
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にんじん1/3本
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バター小さじ1
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ごま油小さじ1
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大さじ2
つくり方
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1
豚肉は片栗粉をまぶし、玉ねぎは半月切り、にんじんは長めの短冊切りにする。
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2
フライパンを熱してバターを入れ、(1)の玉ねぎとにんじんを炒めて取り出し、ごま油を加えて豚肉をほぐしながら焼く。
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3
玉ねぎとにんじんをもどし、ぽんずを加えてひと混ぜして器に盛りつける。
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- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 さくらいしょうこ

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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