写真:鶏むね肉で!簡単チンジャオロース

片栗粉を加えると鶏むね肉がしっとり仕上がります!

調理時間
15分
エネルギー
199kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(3人分)

250g

少々

少々

小さじ1

3個

大さじ1

120g

(A)合わせ調味料

小さじ2

小さじ1/2

小さじ1/2

つくり方

  1. 鶏むね肉は、皮を取って薄くそぎ切りにし、7mm幅の細切りにする。ポリ袋に鶏むね肉、塩、こしょう、酒を入れてもみ、片栗粉を加えてさらにもみ込む。
  2. (A)を合わせておく。ピーマンはへたを切って種を取り、縦半分に切って5mm幅の細切りにする。
  3. フライパンに油を入れて中火で熱し、(1)の鶏むね肉を炒める。色が変わってきたらピーマン、水気をきった細切りたけのこを加えてさらに炒める。
  4. ピーマンに火が通ったら(A)を加えて炒める。

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