写真:あると気が楽!下味冷凍 プルコギ(山本ゆりさん)

肉と一緒に野菜もたっぷり食べられる!お弁当にもおすすめ

調理時間
15分+
エネルギー
380kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に冷凍するまでの時間は含まれません。加熱時間は目安です。足りない場合は適宜追加してください。

材料(4人分)

300g

1個

1束

適量

1/2本

適宜

(A)

大さじ1

大さじ1

3cm

3cm

つくり方

  1. 【下味冷凍】玉ねぎは縦1cm幅に切り、にらは4cm長さに切る。にんじんは薄い短冊切りにする。冷凍用保存袋に(A)を入れて混ぜ、牛肉を入れてもむ。玉ねぎ、にんじん、にらの順にのせ、できるだけ平たくして冷凍する。
  2. 凍ったままにらだけを取り出し、フライパンに油を弱めの中火で熱して残りの(1)を入れ、水を大さじ1加え、ふたをして5分程焼く。ほぐれたらふたを取り、中火で炒め合わせる。色が変わり、水分がなくなったらにらを加えて軽く焦げ目がつくまで炒め、白ごまをふる。