おうちで簡単!バターチキンカレー

おうちで簡単!バターチキンカレー

生しょうゆを使って、うま味と香りをプラス!

調理時間
20分+
エネルギー
709kcal
塩分
2.3g
たんぱく質
35.3g
脂質
32.8g
食物繊維
5.2g
糖質
70.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に下味をつける時間は含まれません。栄養計算値に黒こしょうは含まれません。

材料(2人分)

(A)
  • カレー粉
    小さじ1
  • 小さじ2
  • デルモンテ リコピンリッチ トマトケチャップ
    大さじ1
  • プレーンヨーグルト
    大さじ2
  • おろしにんにく(チューブ)
    小さじ1/2
  • おろししょうが(チューブ)
    小さじ1/2

つくり方

  1. 1

    鶏肉は小さめのひと口大にそぎ切りにする。ボウルに(A)を入れて鶏肉を加えてかるく混ぜ、10分程つける。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに、バターの半量、オリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透明になったら、カレー粉を加えて香りが立つまで炒め、(1)の鶏肉を汁ごと入れ、鶏肉の表面が白っぽくなるまでさらに炒める。

  3. 3

    カットトマト、水100mlを加えて10分程煮込む。鶏肉に火が通ったら牛乳を加えて温め、残りのバターを加えて溶かす。

  4. 4

    しょうゆ、みりんを入れて2~3分煮たら、仕上げに黒こしょうをふる。

  5. 5

    器にご飯を盛りつけ、別の器にカレーをよそい、好みでパセリをちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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