写真:彩り鮮やか!まぐろとたくあんの漬け丼

たくあんが味と食感のアクセントに

調理時間
10分
エネルギー
400kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

150g

2本

20g

2杯分

2個

適宜

つくり方

  1. まぐろは1.5cmの角切りにし、ボウルに入れて生しょうゆを加えて10分程漬ける。オクラはゆでてへたを切って小口切りにする。たくあんは粗いみじん切りにする。
  2. まぐろにオクラとたくあんを加えてかるく混ぜ合わせる。
  3. お茶碗にご飯を盛って刻みのりをちらし、(2)をのせる。真ん中に卵黄をのせて、ボウルに残った漬け汁を適量回しかける。

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