レンジで簡単!豚にら玉

レンジで簡単!豚にら玉

下味のみりんがポイント!お肉がやわらかくなり、てりよく仕上がります

調理時間
10分+
エネルギー
454kcal
塩分
2.2g
たんぱく質
18.4g
脂質
38.3g
食物繊維
1.3g
糖質
10.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に加熱時間は含まれません。ご使用の電子レンジによって加熱時間が異なります。適宜ご調整ください。

材料(2人分)

  • にら
    1束
  • 2個
  • 豚バラ肉(薄切り)
    150g
  • ごま油
    大さじ1
(A)
(B)
  • 鶏ガラスープ(顆粒)
    小さじ1
  • 50ml
  • 片栗粉
    大さじ1/2

つくり方

  1. 1

    にら、豚肉は3~4cm長さに切る。

  2. 2

    耐熱ボウルに卵を割り入れ、白身を切るようにしっかりとほぐす。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、しっかり火を通す。固まっていない部分があったら、追加で30秒加熱する。箸などで大きめにほぐし、別の容器に移す。

  3. 3

    (2)の空いたボウルに豚肉を入れ、(A)を加えてもむ。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。(B)を加えて肉をほぐすように混ぜ、にらを加えて底から返すようにしっかりと混ぜ、ラップをかけ直して電子レンジで2分加熱する。

  4. 4

    (3)に(2)の卵を加えて全体にたれを絡めるように混ぜ、ごま油をまわしかける。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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