もやしとひき肉の担々炒め

器に豆乳以外の（Ａ）の材料を入れて、豆乳を少しずつ加えながら溶き混ぜる。

フライパンにごま油大さじ１/２を中火で熱し、豚ひき肉をパックに入った状態から崩さないように入れて、塩、こしょうをふる。

ひき肉は大きなかたまりになるように、木べらでざっくりと切るようにして両面焼き、火が通ったら取り出しておく。

フライパンにごま油大さじ１を強火で熱し、もやしをさっと炒め、（Ａ）を加えてとろみがついたら火を止める。

（４）に（３）を加えてさっと合わせ、器に盛りつける。ラー油をかけ、青ねぎをちらす。