写真:小松菜と厚揚げのそぼろ炒め

ごま油の風味香るそぼろあんが食欲をそそる味わい

調理時間
15分
エネルギー
228kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

150g

40g

150g

大さじ1/2

100g

適宜

大さじ1/2

(A)

小さじ1

(B)水溶き片栗粉

小さじ1/2

小さじ1/2

つくり方

  1. 小松菜は3~4cm長さに切り、にんじんは拍子木切りにする。厚揚げは大きめのひと口大に切る。
  2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。色が変わってきたらにんじん、厚揚げ、小松菜を加え、炒め合わせて火を通す。
  3. (A)を加えて全体を炒め合わせ、(B)でとろみをつける。仕上げに白ごまをふり、ごま油をまわしかける。

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