小松菜と豚肉のオイスターソース炒め

材料(2人分)
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豚肉(こま切れ)200g
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小松菜200g
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小麦粉大さじ1
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ごま油大さじ1/2
(A)
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小さじ1
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小さじ1
(B)
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小さじ1
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大さじ1
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大さじ1
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大さじ1
つくり方
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1
小松菜は5cm長さに切る。葉と茎を分けて水にさらし、水けをきる。
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2
豚肉は大きければ食べやすい大きさに切り、(A)で下味をつけて小麦粉をまぶす。
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3
フライパンにごま油を入れて強火で熱し、(2)を炒める。肉に火が通ったら、小松菜の茎を加えて1分ほど炒める。(B)を加えて30秒ほど炒め、さらに葉を加えてさっと炒める。
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- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
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