写真:焦がし生しょうゆ香る!じゃがアスパラとチキンのジュワッと焼き

ジュワッと加えたしょうゆとバターが素材のおいしさを引き立てます

調理時間
15分
エネルギー
302kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は3人分とした場合の値です。電子レンジの加熱時間は目安です。適宜ご調整下さい。

材料(2~3人分)

200g

5本

1枚

少々

少々

大さじ1

10g

つくり方

  1. じゃがいもは皮をよく洗い、ひと口大に切って耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で4分程、柔らかくなるまで加熱する。アスパラは根元の固いところを除いて長さを半分に切る。鶏肉は6~8等分に切って塩、黒こしょうをふる。
  2. フライパンに油を入れて強めの中火で熱し、鶏肉を皮目から焼き色が付くように焼き、裏返して中火にする。鶏肉に7~8割火が通ったらじゃがいもを加えて1分半程焼き、アスパラを加えて更に3~4分程焼いて火を通す。
  3. しょうゆを鍋肌に回し入れて10秒程おき、10秒程焼き絡める。器に盛り、フライパンに残ったたれをかけ、バターをのせる。(バターはフライパンの中で絡めてもおいしく召しあがりいただけます)

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