写真:シャクシュカ

スパイス香るアフリカの卵料理をトマトジュースで簡単に!

調理時間
20分
エネルギー
254kcal
塩分
1.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1/2個

1片

1個

100g

2個

適宜

(A)

1.5g

小さじ1/2

小さじ1/2

つくり方

  1. 玉ねぎ、にんにくはみじん切り、ピーマンはへたと種をとって1cm角に切る。
  2. スキレットや小さめのフライパンにオリーブ油を中火で熱し、玉ねぎ、にんにくを炒め、しんなりしたらピーマン、ひき肉を加えてさらに炒める。
  3. 肉に火が通ったら(A)を加え、中火で5分程煮る。
  4. (3)に卵を2個割り入れ、半熟になるまで加熱したら火を止め、お好みでパクチーを添える。

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