トマト豆乳鍋（山本ゆりさん・リコピンリッチトマト飲料使用）
材料（3～4人分）
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白菜1/4個
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水菜適宜
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絹ごし豆腐１丁
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豚バラ肉２００ｇ
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合いびき肉２００ｇ
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２００ｍｌ
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適宜
（A）
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卵１個
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パン粉大さじ３
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水大さじ３
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塩少々
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こしょう少々
（B）
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３００ｍｌ
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水１００ｍｌ
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大さじ６
つくり方
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1
白菜、水菜はざく切りに、豆腐は８等分に切る。豚肉は食べやすい長さに切る。
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2
ポリ袋にひき肉、（Ａ）を入れ、袋をにぎるようにしてもみこむ。
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3
土鍋に（Ｂ）を入れて中火にかけ、かるく煮立ったら（２）をスプーン、または手で丸めて落とし入れ、豚肉、白菜の芯を入れる。肉の色が変わったら白菜の葉、豆腐を加えて火が通るまで煮る。
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4
豆乳を加えてひと煮たちしたら火を止め、コーン、水菜を加える。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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