白菜と小松菜のそぼろあんかけ【野菜たっぷり体温め人気の煮込み】

白菜は４ｃｍ幅に、小松菜は５ｃｍ幅に切り、それぞれ芯や茎と葉に分ける。にんじんは短冊切りにする。

フライパンに油を中火で熱し、ひき肉を炒める。おろししょうがを加えて火が通るまで炒めたら、にんじん、白菜の芯を入れて油がまわるまで炒める。

（Ａ）を加え、少し火を弱めてふたをし、白菜がしんなりするまで蒸し煮にする。（Ｂ）、小松菜の茎を加えて混ぜ合わせたら、白菜と小松菜の葉を加えて再びふたをし、１分程蒸し煮にする。

片栗粉を倍量の水で溶き、（３）に入れてとろみをつける。