コーンシュウマイ

コーンシュウマイ

ひき肉にたっぷり混ぜ込んだ、えびのプリプリ感がたまりません!

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調理時間
20分
エネルギー
298kcal
塩分
2g
たんぱく質
26g
脂質
16.5g
食物繊維
3g
糖質
12.8g
野菜量
25.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

  • 200g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • むきえび
    100g
  • 豚ひき肉
    150g
  • 片栗粉
    適宜
(A)
  • 砂糖
    小さじ1/2
  • 塩
    小さじ1/4
  • 黒こしょう(粗びき)
    少々
(B)

つくり方

  1. 1

    コーンは水気をしっかりふく。玉ねぎはみじん切りにする。えびは竹串で背わたを取り、粗く刻んで包丁でかるくたたく。

  2. 2

    ボウルにひき肉、えびを入れ、(A)を加えて練り混ぜ、(B)を加えてさらに練り混ぜる。玉ねぎ、片栗粉小さじ1を加えてよく混ぜ合わせ、12等分して丸めて片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    (2)のまわりにコーンをつけ、ギュッと握って貼りつける。直径23cmの耐熱皿に並べ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ(600W)で7分程加熱する。

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  • 料理 高山かづえ
  • 料理コーディネート 浜田恵子
  • 撮影 伊藤徹也
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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