豚バラ焼きの和風サルサソース

材料(2人分)
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豚バラ肉(焼き肉用)250g
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トマト1個(約200g)
(A)
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青じそ(粗みじん)3枚分
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玉ねぎ(みじん)大さじ2
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大さじ2
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オリーブオイル小さじ1
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チリペッパーソース少々
つくり方
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1
トマトはへたを取って横半分に切り、スプーンで種を取り除き、1cm角に切る。ボウルに入れ、(A)を加えて混ぜ合わせる。
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2
フライパンを中火にかけて豚肉を並べ、両面をこんがりと焼く。
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3
器に(2)を盛り、(1)をかける。
- 料理 吉田愛
- 料理コーディネート 駒井京子
- 撮影 キッチンミノル
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