豚バラ夏野菜のっけ丼

豚肉は５ｃｍ長さに切る。なす、ピーマン、パプリカは乱切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切り、にんにくは薄切りにする。

フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火で熱し、にんにくの香りが出てきたら取り出す。

（２）に豚肉、なす、ねぎを加え炒め、火が通ったらピーマン、パプリカを加えさらに炒め、にんにくを戻し入れる。本つゆ、バターを加えて全体を炒め絡める。

丼にご飯を盛り、（３）をのせる。