写真:ガーリックチキン&バターコーンライス

ガーリックパウダーを効かせてカリッと焼いて

調理時間
45分
エネルギー
493kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

2枚

1カップ

少々

1束

1/2個

適量

(A)鶏肉の下味

少々

少々

(B)

大さじ1

1/2個

1カップ

つくり方

  1. 鶏もも肉はそれぞれ半分に切り、余分な脂、筋を取り除き、フォークで皮目に穴をあけ、(A)をすり込む。
  2. (1)に小麦粉を薄くまぶし、オリーブオイルでこんがりと焼き上げる。
  3. 米はといでざるに上げ、水気をきる。炊飯器に米、ホールコーン、(B)を入れ、普通に炊く。
  4. 炊き上がったご飯にパセリを混ぜ、バターコーンライスを仕上げる。
  5. 器にバターコーンライスをよそい、上に焼いた鶏肉をのせ、クレソン、レモンを添え、ケチャップをかける。