カラッと揚げた牛肉をさっぱり甘酢おろしで
- 調理時間
- 25分
- エネルギー
- 252kcal
- 塩分
- 1.7g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 牛肉は大きめのひと口大に切り、（Ａ）の下味に漬ける。
- ピーマンは４～５ｃｍ角に、グリーンアスパラガスは半分に切る。
- 大根はすりおろし、軽く水気をきって（Ｂ）を混ぜ合わせる。
- 揚げ油を熱し、ピーマン、グリーンアスパラガスを入れ、素揚げする。続いて、牛肉の汁気をきり、片栗粉をまぶして入れ、カリッと揚げる。
- 器に牛肉、ピーマン、グリーンアスパラガスを盛りつけ、（３）を添える。
