豚肉の団子に青ねぎをまぶし、香りを加えて
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 402kcal
- 塩分
- 3.8g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- ボウルに（Ａ）を合わせて、なめらかになるまで混ぜ、サラダ油（分量外）を薄く塗った皿に移し、表面を平らにならし、青ねぎの小口切りをちらし、軽く押さえる。
- 白菜は葉と茎に分ける。葉は、６ｃｍ長さにざく切り。茎は４～５ｃｍ長さ、幅１ｃｍの太く短めの細切り。にんじん、大根は、白菜の茎の太さに合わせて切る。
- 鍋に（Ｂ）を入れて煮立たせ、（１）をスプーンですくって団子状にして、ポトンポトンと落とし入れ、浮き上がってきたら、（２）を加える。
- 煮えたところから、汁ごと取り分ける。
