写真:豚ねぎ団子鍋

豚肉の団子に青ねぎをまぶして

調理時間
20分
エネルギー
341kcal
塩分
3.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値はつゆを50%摂取した場合の値です。

材料(4人分)

1/2束

1/4株

1本

1/4本

(A)

400g

2個

大さじ2

少々

大さじ1

適量

(B)

8カップ

つくり方

  1. ボウルに(A)を合わせて、なめらかになるまで混ぜ、サラダ油を薄く塗った皿に移し、表面を平らにならし、青ねぎの小口切りをちらし、軽く押さえる。
  2. 白菜は葉と茎に分ける。葉は、6cm長さにザク切り。茎は4~5cm長さ、幅1cmの太く短めの細切り。にんじん、大根は、白菜の茎の太さに合わせて切る。
  3. 鍋に(B)を入れて煮立たせ、(1)をスプーンですくって団子状にして落とし入れ、浮き上がってきたら、(2)を加え、煮えたところから取り分ける。

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