ひじきと豚バラ煮
材料（2人分）
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芽ひじき（乾燥）２０ｇ
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豚バラ肉５０ｇ
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にんじん２０ｇ
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大豆（ドライパック）５０ｇ
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ごま油小さじ1/2
（A）
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かつおだし1/3カップ
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大さじ１
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大さじ１と1/2
つくり方
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1
ひじきは水でもどし、ざるに上げる。
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2
豚肉は１ｃｍ幅に切る。にんじんは太めの短冊切りにする。
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3
フライパンにごま油を熱し、（２）をさっと炒め、（１）、大豆、（Ａ）を加え、ふたをして１０分ほど煮る。汁気が少し残るぐらいで火を止める。
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- 料理 舘野鏡子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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