ひじきと豚バラ煮

ひじきと豚バラ煮

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調理時間
15分+
エネルギー
200kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
9.2g
脂質
12.6g
食物繊維
7.6g
糖質
8.7g
野菜量
9g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間にひじきをもどす時間は含まれません。

材料(2人分)

  • 芽ひじき(乾)
    20g
  • 豚バラ肉
    50g
  • にんじん
    20g
  • 大豆(ドライパック)
    50g
  • ごま油
    小さじ1/2
(A)

つくり方

  1. 1

    ひじきは水でもどし、ざるに上げる。

  2. 2

    豚肉は1cm幅に切る。にんじんは太めの短冊切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、(2)をさっと炒め、(1)、大豆、(A)を加え、ふたをして10分ほど煮る。汁けが少し残るぐらいで火を止める。

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  • 料理 舘野鏡子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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