簡単おかゆ

厚手鍋にご飯、水３カップを入れて強火にし、煮立ったらかすかに沸き立つ火加減で４～５分煮る。

（Ａ）のザーサイは水に漬けて塩気を抜き、白ごまをまぶす。

（Ｂ）のねぎは繊維に添って細切りにし、水にさらして水気をふいて白髪ねぎにして、しょうゆ、ごま油をまぶす。

（Ｃ）の油揚げはグリルで両面をカラッと焼き、細切りにしてしょうゆをまぶす。

（１）を器に盛りつけ、（２）、（３）、（４）を添える。