写真:かき雑炊

かきと野菜でホッとする味に

調理時間
15分
エネルギー
309kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

100g

1/2袋

2枚

10cm

2本

2杯分

(A)

2カップ

つくり方

  1. かきは海水よりやや薄い程度の塩水(分量外)でていねいに洗う。
  2. えのき、しいたけとも粗いみじん切りにする。ねぎはみじん切りに、あさつきは小口切りにする。
  3. ご飯は水洗いしてざるに上げておく。
  4. 鍋にAを入れ、火にかけて煮立て、えのき、しいたけ、ねぎを入れる。
  5. 再び煮立ったらご飯とかきを加えてひと煮立ちさせ、アクを取ってから器によそい、あさつきをちらす。