写真:かき雑炊

かきと野菜でほっとする味に

調理時間
15分
エネルギー
293kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

100g

適量

1/2袋

2枚

10cm

2本

300g

(A)

2カップ

つくり方

  1. かきは海水よりやや薄い程度の塩水でていねいに洗う。
  2. えのき、しいたけとも粗いみじん切りにする。ねぎはみじん切りに、青ねぎは小口切りにする。
  3. ご飯は水洗いしてざるに上げておく。
  4. 鍋に(A)を入れ、火にかけて煮立て、えのき、しいたけ、ねぎを入れる。
  5. 再び煮立ったら、ご飯とかきを加えてひと煮立ちさせ、アクを取ってから器によそい、青ねぎをちらす。

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