写真:たけのこと鶏つくねのてり焼き

甘辛いたれを絡めてご飯にも合う味に

調理時間
20分
エネルギー
308kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

120g

150g

小さじ2

(A)

1/2個

少々

少々

少々

小さじ1

(B)

つくり方

  1. たけのこは1cm厚さの食べやすい大きさに切る。
  2. ボウルに鶏ひき肉を入れ、(A)を加え、ややねっとりするぐらいまで練り混ぜる。
  3. (2)を4等分して丸める(やわらかめなので、形をつくらなくてもよい)。
  4. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、(3)を静かに入れて両面に焼き色をつける。水気をふいた(1)も加えて両面を焼く。
  5. 弱火にして蓋をし、約2分蒸し焼きにする。(B)を混ぜてまわしかけて中火にし、フライパンをゆすりながら汁を絡めて火を止める。