写真：たけのこと鶏つくねのてり焼き

甘辛いたれを絡めてご飯にも合う味に

調理時間
20分
エネルギー
308kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（2人分）

１５０ｇ

１２０ｇ

小さじ２

(A)

1/2個

少々

少々

少々

小さじ１

(B)

大さじ１

つくり方

  1. ボウルに鶏ひき肉を入れ、（Ａ）を加え、ややねっとりするぐらいまで練り混ぜる。
  2. （Ｂ）を混ぜ合わせる。
  3. たけのこは１ｃｍ厚さの食べやすい大きさに切る。
  4. （１）を４等分して丸める（柔らかめなので、形をつくらなくてもよい）。
  5. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、（４）を静かに入れて両面に焼き色をつける。水気をふいた（３）も加えて両面を焼く。
  6. 弱火にして蓋をし、約２分蒸し焼きにする。（２）をまわしかけて中火にし、フライパンをゆすりながら汁を絡めて火を止める。