写真:もやしぎっしりハンバーグ

お助け素材のもやしでヘルシーに

調理時間
20分
エネルギー
279kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

150g

1/2袋

1/2本

適量

適量

適量

(A)

大さじ3

(B)

1/2個

少々

少々

少々

(C)辛子じょうゆ

少々

つくり方

  1. もやしは塩少々(分量外)を加えた熱湯で30秒ほどゆでてざるに上げ、冷ます。
  2. ねぎは粗みじんに切る。
  3. ボウルに(A)を混ぜて3分おき、ひき肉、(2)、(B)を入れて手でよく練り混ぜる。
  4. (1)も加えてひと混ぜして2等分する。ハンバーグ型につくる。
  5. フライパンにサラダ油を熱し(4)を入れ、蓋をして7~8分焼く。途中一度返し、両面をこんがり焼く。
  6. 皿に盛りつけ、ベビーリーフ、プチトマトを添える。好みで(C)を添える。