和風キーマカレー

ピーマンとれんこんは７ｍｍ角に切る。

ごぼうは皮をこそげ、四つ割りにして、５ｍｍ厚さに切り、水にさらして水気をきる。

トマトはザク切りにする。玉ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。

鍋にオリーブオイルを熱し、しょうがとにんにくを炒め、香りが立ってきたら玉ねぎを加え、薄いきつね色になるまで炒める。

鶏ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。

（１）、（２）とトマトを加え、全体をよく混ぜ合わせながら炒め、ひたひたの水と（Ａ）を加えて１０分くらい煮込む。