鶏ささ身と糸こんにゃくの炒め物

材料(2人分)
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鶏ささ身3本
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糸こんにゃく100g
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パプリカ(赤)1/2個
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青ねぎ2本
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ごま油大さじ1
(A)下味
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大さじ1
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塩少々
(B)
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小さじ2
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小さじ2
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小さじ2
つくり方
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1
鶏ささ身は筋を取り除いてそぎ切りにして、(A)で下味をつける。
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2
糸こんにゃくは食べやすく切って、下ゆでする。パプリカはへたと種を取って、くし形切りにする。青ねぎはザク切りにする。
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3
鍋にごま油を中火で熱し、ささ身、糸こんにゃくを炒める。ささ身の色が白っぽくなったら、パプリカを加えてさらに炒める。(B)を加えて全体にからめ、青ねぎを加えてざっと炒める。
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- 料理 杵島直美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。







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