キャベツとしらすのおじや【消化の良い人気の雑炊】

キャベツとしらすのおじや【消化の良い人気の雑炊】

消化がいいので夜食にも

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調理時間
20分
エネルギー
292kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
10.6g
脂質
3.6g
食物繊維
3.7g
糖質
53.5g
野菜量
94.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    キャベツは食べやすくちぎる。にんじんは皮をむいて薄い半月切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(500W)で30秒加熱する。卵は割りほぐす。

  2. 2

    鍋に水2カップ、しらす干し、にんじんを入れて火にかける。

  3. 3

    にんじんがやわらかくなったらキャベツ、ご飯の順に加えて、キャベツがしんなりするまで煮る。

  4. 4

    しょうゆ、みりんを加えて混ぜ、溶き卵を細く流し入れてさっと煮る。

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  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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