キャベツとしらすのおじや【消化の良い人気の雑炊】

消化がいいので夜食にも
20分
292kcal
1.7g
たんぱく質
10.6g
脂質
3.6g
食物繊維
3.7g
糖質
53.5g
野菜量
94.3g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
材料(2人分)
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キャベツ2枚
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にんじん30g
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しらす干し大さじ3(18g)
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ご飯(温かいもの)250g
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卵1個
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大さじ1
-
大さじ1
つくり方
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1
キャベツは食べやすくちぎる。にんじんは皮をむいて薄い半月切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(500W)で30秒加熱する。卵は割りほぐす。
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2
鍋に水2カップ、しらす干し、にんじんを入れて火にかける。
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3
にんじんがやわらかくなったらキャベツ、ご飯の順に加えて、キャベツがしんなりするまで煮る。
-
4
しょうゆ、みりんを加えて混ぜ、溶き卵を細く流し入れてさっと煮る。
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- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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