写真:ぶりのねぎまおでん

ぶりと大根にしっかり味がしみこみ、優しい味わい

調理時間
30分
エネルギー
420kcal
塩分
3.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値は、つゆを60%摂取した場合の値です。

材料(4人分)

4切れ

2本

1/2本

1本

4個

適宜

(A)

1500ml

つくり方

  1. ぶりは皮を取ってひと口大に切り、さっと霜降りにする。ねぎは3cm長さに切る。ぶりとねぎを串に打つ。
  2. 大根は皮をむいて2cm厚さの半月切りにし、水から下ゆでして柔らかくする。
  3. ちくわは食べやすく切る。ゆで卵は殻をむく。
  4. 鍋に(A)を入れて沸かし、大根、ちくわ、ゆで卵を煮る。
  5. 味がしみたら(1)を加え、火が通るまで煮る。

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