写真:ラブ鍋

とろ~り大和いもとハート型の野菜で身も心もホットに!

調理時間
20分
エネルギー
328kcal
塩分
3.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値は、(B)のつゆを70%摂取した場合の値です。

材料(3人分)

200g

1/2本

100g

1パック

1/2束

1本

(A)

300g

1/2本

1/2個

小さじ2

小さじ1

大さじ1

(B)

800ml

つくり方

  1. (A)の材料をボウルに入れ、よく練り混ぜる。
  2. 大和いもはすりおろし、にんじん、大根はハート型にくり抜き、残りはせん切りにする。しめじは小房にわけ、小松菜は3等分の長さに切り、ねぎは斜め切りする。
  3. 土鍋に(B)を合わせて煮立て、(1)をだんご状にして加える。他の具材も、火が通りにくいものから順に加えて煮る。
  4. いただく直前にすりおろした大和いもを加える。

    ※大和いもは煮ずに、取り分けた具材にそのままかけてもおいしくいただけます。

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