写真:豚じゃが

じゃがいもにじっくり味を含ませて

調理時間
20分
エネルギー
347kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2個

1個

60g

大さじ1

1と1/2カップ

(A)

つくり方

  1. じゃがいもは4cm大に切り、玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。
  2. 豚肉は3cm長さに切り、酒大さじ1/2をまぶす。
  3. 鍋にごま油を温め、玉ねぎをさっと炒め、(2)の汁気をきって加え、炒め合わせる。
  4. 豚肉の色が変わったら、じゃがいもを加えてひと炒めし、残りの酒、かつおだしを加え、沸騰したら中火にして煮る。
  5. じゃがいもがやわらかくなったら(A)を加え、5分程煮て味をしみ込ませる。