
だしが香る和風の麻婆なす
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 279kcal
- 塩分
- 1.4g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- なすはへたを切り落として縦半分に切り、5mm幅の薄切りにする。アボカドはくし切りにし、にんにくとしょうがはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、なすに油がまわるように炒め、一旦取り出しておく。
- 同じフライパンでひき肉、にんにく、しょうがを炒め、(2)と(A)を入れ煮立たせる。
- アボカドを入れ、(B)を加えてとろみをつけ、白ごまをすりながらふりかける。好みで一味唐辛子をふる。