写真：鮭の南蛮漬け

白ワインを加えたマリネ液で

調理時間
20分
エネルギー
238kcal
塩分
0.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（2人分）

２切れ

少々

少々

大さじ１

(A)マリネ液

1/2個

１本

５粒

1/2本

１枚

大さじ２

つくり方

  1. （Ａ）のマリネ液の玉ねぎ、セロリは薄切りにする。すべての材料を合わせる。
  2. 生鮭は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。
  3. フライパンにオリーブオイルを敷き、（２）の両面を香ばしく焼いて中まで火を通し、（１）に漬けて味をなじませる。

チェックポイント

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