オムキャベツ【野菜たっぷり！オムライスならぬヘルシーアレンジ】

キャベツは細切り、玉ねぎはみじん切りにする。（Ａ）は混ぜ合わせておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。火が通ってきたら、ひき肉、キャベツの順に加えて炒め、塩、こしょうで味を調え、いったん取り出す。

（２）のフライパンをキッチンペーパーで軽くふき、バターを熱して（Ａ）を流し込み、手早くかき混ぜて卵が半熟になったら（２）の具をのせて包む。

器に盛り、ケチャップをかけて食べる。