レンジでできる、ジューシーな味わいの炒め物
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 167kcal
- 塩分
- 2.9g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 山本ゆり氏開発レシピ
栄養分析値は鶏肉の下味の塩を０．６g使用した場合の値です。
つくり方
- なすはつま楊枝で２～３カ所皮に穴をあける。鶏もも肉はひと口大に切る。青ねぎは小口切りにする。
- 鶏肉に塩、こしょうをして耐熱容器に入れ、片栗粉をまぶす。（Ａ）をかけ、ふんわりとラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。
- なすをへたごと１本ずつラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱し、冷水につけてラップを外す。水気を取って乱切りにする。
- （２）に（３）を加えてよく和え、器に盛りつけ、青ねぎをちらす。
