レンジで!しっとりだしナス鶏(山本ゆりさん)

レンジで!しっとりだしナス鶏(山本ゆりさん)

レンジで簡単!ジューシーなナスをだし味で楽しむ一品

調理時間
10分
エネルギー
156kcal
塩分
3.1g
たんぱく質
11.8g
脂質
8.6g
食物繊維
1.6g
糖質
8.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は鶏肉の下味の塩を0.6g使用した場合の値です。栄養分析値は鶏肉の下味の塩を0.6g使用した場合の値です。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

  • なす
    2本
  • 鶏もも肉
    120g
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • 片栗粉
    大さじ1/2
  • 青ねぎ(小口切り)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    なすはつま楊枝で2~3カ所皮に穴をあける。鶏もも肉はひと口大に切る。

  2. 2

    鶏肉に塩、こしょうをして耐熱容器に入れ、片栗粉をまぶす。(A)をかけ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。

  3. 3

    なすをへたごと1本ずつラップで包み、電子レンジ(600W)で3分加熱し、冷水につけてラップを外す。水気を取って乱切りにする。

  4. 4

    (2)に(3)を加えてよく和え、器に盛りつけ、青ねぎをちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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