香りとうまさの中華風
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 288kcal
- 塩分
- 1.8g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- なすは皮をむいて４～６つ割りにし、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３～４分加熱し、新聞紙の上にキッチンペーパーをのせた上に並べ、ごま油としょうゆで和える。
- 耐熱容器に（B）の材料を混ぜ合わせ、ラップなしで電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し、怪味ソースをつくる。
- フライパンに（Ａ）と（２）大さじ４を混ぜ合わせ、火にかけ、ゆっくり炒め合わせ、しょうゆと好みで花椒をふる。
- （１）を器に盛りつけ、（３）をかける。
