とろ~りたまごのだしバタ親子丼(山本ゆりさん)

とろ~りたまごのだしバタ親子丼(山本ゆりさん)

こってりした鶏肉にバター、卵のまろやかさで至福の味

調理時間
8分
エネルギー
763kcal
塩分
3.2g
たんぱく質
33.7g
脂質
36.1g
食物繊維
3.1g
糖質
79.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶす。バターは5gずつ分ける。三つ葉は食べやすい長さに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、鶏肉を入れて両面をこんがり焼き、本つゆを加えて炒め絡める。

  3. 3

    器にご飯をよそい、(2)をのせて卵黄を落とし、バター5gをのせフライパンに残ったつゆをまわしかける。三つ葉、刻みのり、白ごまをのせる。

    ※卵の残りの白身が気になる場合は、全卵をご使用ください。
    ※バターの代わりにマーガリンもお使いいただけます。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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