焼肉のたれで！回鍋肉【豚肉とキャベツで人気のアレンジ】

キャベツはひと口大に切り、ピーマンは乱切り、ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。豚肉は５ｃｍ幅に切る。(Ａ）は混ぜ合わせる。

フライパンにごま油を熱し、強火でねぎをさっと炒めたら、キャベツとピーマンを加えて食感が残るくらいにさっと炒め、一旦取り出しておく。

同じフライパンに豚肉を入れ、油をひかずに色が変わるくらいまで強火で炒め、(Ａ）を入れて絡めながら炒める。

（３）に（２）の野菜を戻し入れて、手早く炒め合わせる。