写真:コクまろ肉じゃが

しょうゆ:みりん=1:1でつくるテッパン甘辛肉じゃが

調理時間
30分
エネルギー
238kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

100g

300g

150g

50g

大さじ1/2

適宜

(A)

小さじ2

350ml

つくり方

  1. じゃがいも(男爵)はひと口大に切る。玉ねぎはくし切りにし、にんじんは乱切りにする。さやいんげんは色よくゆでて、4cm長さに切る。
  2. 鍋に油を中火で熱し、豚肉をかるく炒め、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えてさらに炒める。
  3. 油が全体にまわったら(A)を加えて煮立て、あくを取り、落としぶたをして20分程煮る。
  4. 器に盛り、さやいんげんをちらす。