簡単さっぱり!豚肉と玉ねぎとにんじん(人参)のぽんず炒め

材料(2人分)
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豚肉(こま切れ)200g
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片栗粉小さじ2
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玉ねぎ1/2個
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にんじん1/3本
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バター小さじ1
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ごま油小さじ1
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大さじ2
つくり方
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1
豚肉は片栗粉をまぶし、玉ねぎは半月切り、にんじんは長めの短冊切りにする。
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2
フライパンを熱してバターを入れ、(1)の玉ねぎとにんじんを炒めて取り出し、ごま油を加えて豚肉をほぐしながら焼く。
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3
玉ねぎとにんじんをもどし、ぽんずを加えてひと混ぜして器に盛りつける。
- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 さくらいしょうこ
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