豚肉とたっぷり野菜のちゃんぽん風豆乳スープ

豚肉とたっぷり野菜のちゃんぽん風豆乳スープ

野菜をしっかりととれるおかずスープ!豆乳のコクも魅力です。

調理時間
15分
エネルギー
344kcal
塩分
2.9g
たんぱく質
14.5g
脂質
27.4g
食物繊維
2.1g
糖質
10.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • キャベツ
    80g
  • にんじん
    30g
  • サラダ油
    大さじ1
  • 豚バラ肉(薄切り)
    80g
  • もやし
    100g
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • ごま油
    小さじ1/2
(A)合わせ調味料

つくり方

  1. 1

    ボウルに(A)を合わせておく。キャベツは食べやすい大きさにざく切りにし、にんじんは細切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚バラ肉を炒める。豚肉の色が変わったら、にんじん、キャベツ、もやしを加えてさっと炒め、塩、こしょうをふる。

  3. 3

    (A)を加えてひと煮立ちさせたらごま油を加えて混ぜる。器に盛り、好みでこしょうをふる。

  • 料理 キッコーマンHC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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