おうちで簡単！豚バラとキャベツのもつ鍋風

キャベツは一口大に切り、にらは6～7cm長さに切る。長芋は皮をむいてすりおろす。

鍋にキャベツを入れて、上に豚肉を並べてのせる。本つゆ、水600ml、おろしにんにくを入れて中火にかけ、7～8分煮て火を通す。

豚肉の上ににらを並べてのせ、赤唐辛子を散らす。にらにさっと火を通し、長芋をかける。

（しめのつくり方　釜玉うどん）　鍋の残りのつゆ200ml程度に、うどんを凍ったまま入れてふたをし、中火で2分ほど煮る。器に取り分け、卵を1個ずつ割り入れ、しょうゆを小さじ1ずつ回しかけて混ぜながら食べる。