鶏肉とキャベツの豆乳クリーム煮
材料（2人分）
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キャベツ1/4玉
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玉ねぎ1/4個
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鶏もも肉１枚
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塩小さじ1/4
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黒こしょう（粗びき）少々
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薄力粉大さじ１
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オリーブオイル大さじ１
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大さじ２
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１５０ｍｌ
つくり方
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1
キャベツはひと口大のザク切りにし、玉ねぎは１ｃｍ幅のくし形切りにする。鶏もも肉はひと口大に切って、塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
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2
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、鶏肉を入れて、両面に焼き色をつける。
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3
キャベツと玉ねぎを入れてさっと炒め、水１００ｍｌと白だしを加えて蓋をして弱火で４〜５分加熱する。
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4
鶏肉に火が通ったら蓋を取って弱火にし、豆乳を加えて温める。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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