たっぷり野菜の濃厚キーマカレー(山本ゆりさん)

たっぷり野菜の濃厚キーマカレー(山本ゆりさん)

野菜の濃厚なうまみが詰まったキーマカレー!

登録済一覧
調理時間
18分
エネルギー
604kcal
塩分
2.8g
たんぱく質
18.8g
脂質
19.1g
食物繊維
7.7g
糖質
90.3g
野菜量
271.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※お使いの電子レンジ、耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

  • 合いびき肉
    120g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • なす
    1本
  • ピーマン
    2個
  • ご飯
    400g
  • 半熟卵
    適宜
  • パセリ(乾)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。なすはへたを切り、ピーマンはへたと種を取って、ともに2cm角に切る。

  2. 2

    大きめの耐熱ボウルに玉ねぎ、ひき肉、(A)を入れ、なすとピーマンをのせ、両端を開けるようにしてラップをかけ、電子レンジ(600W)で12分加熱する。取り出してよく混ぜて、ルウを溶かす。

  3. 3

    器にご飯を盛り、カレーをかけ、好みで半分に切った半熟卵を添え、パセリを散らす。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

ひき肉を使ったそのほかのレシピ

玉ねぎを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信